Godt drikke kan være så mangt. Alt fra gløgg til en god vin, øl og akevitt til maten.

Her er noen tips gløgg tips.

Selv har jeg min egen gløgg oppskrift, alkeholfri.

Jeg mikser gløggen opp med solbærsirupsaft. Her smaker jeg meg frem til resultatet.

Hakkede mandler og rosiner har jeg i skål ved siden av.

 

Solbærgløgg

Gløggen må forberedes 1 døgn i forveien.

Vask frukten før du river skallet. Kok opp gløggkrydderet med saften. Legg i fruktskallet og ta det kjelen av platen. La det stå og trekke ca. 12 timer.

Sil bort krydder og skall. Spe i vann og varm den til passe temperatur.

Serveres med rosiner og mandler.

Ingredienser
0,50 stk sitron, skallet av
0,50 stk appelsin, skallet av
40 g gløggkrydder
2,50 dl solbærsaft, konsentrert
4,50 dl vann
    rosiner og mandler

Ekstra god gløgg

Ha lynghonning, kanelstenger, kardemomme, nellik, appelsinskall, tørkede blåbær, litt revet muskat og nykvernet pepper i 2 dl vann og kok i 10 minutter. Dekk til og la det kjøle seg ned og så stå i kjøleskapet over natten. Sil vekk krydderet, så du får vann med kraftig kryddersmak. Varm opp kryddervann, rødvin, akevitt/vodka og madeira, og server med rosiner og hakkede mandler.

Ingredienser
1 fl rødvin
100 g lynghonning
2 stk kanelstang
3 stk hele kardemomme
2 ss hakket tørket ingefær
8 stk hele nellik
1 stk appelsin - skallet av den
1 ss tørkede blåbær
    revet muskatnøtt
    nykvernet pepper
2 dl vann
2 dl akevitt eller vodka
2 dl madeira
    rosiner
    hakkede mandler

Tilbake Til Forsiden