Her vil jeg dele noen av mine beste oppskrifter med dere :-)

Bjørgs sjokoladekake i liten langpanne

3 egg

3 kopper sukker, piskes til eggedosis.

3 ts. bakepulver

3 ts. vaniljesukker

3 - 4 ss. nesquik eller oboy

4 kopper hvetemel

225g. smeltet margarins

1 og 1/2 kopp melk

Glasur

1pk. melis

3-4ss. smeltet margarin

ca. 4-5-ss. nesquik

spe på med kald kaffe, til ønsket konsistens til å smøre på kaken.

Stekes på 190 grader i ca.30 min.

Lykke til, dette er og blir barnas favoritt kake :-)

Maisstuing med hvitløk ala Mette.

Til 4 - 5 personer, utmerket tilbehør til grillsesongen.

6 bokser mais - sil av kraften i alle boksene bortsett fra 1.

2 pk. majones

1 hel kinahvitløk

varm opp maisen til kokepunktet,og rør inn majonesen,

sammen med finhakket hvitløk

- ikke la det koke.

Blir den for tykk, så benytt kraften av den ene boksen til å spe ut med.

Du kan gjerne bytte ut 1 pk. majones med 1 boks rømme.

 

Gulrotkake

4 egg
• 2,5 dl sukker
• 3,5 dl siktet hvetemel
• 3 ts malt kanel
• 2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• 1 dl olje
• 4 dl fint reven gulrot.

Ostekrem:
• 125 g kremost naturell
• 125 g melis
• 1 ts vaniljesukker.

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Bland det vekselvis med oljen i eggedosisen. Rør forsiktig inn gulrøtter til slutt.

Stek kaken i smurt rund eller firkantet form ved 180 grader ca. en time.

Visp sammen ost, melis og vaniljesukker. Dekk kaken og pynt med gulrotstrimler som du lager med ostehøvel.

 

Kvæfjordkake

Ingredienser:


100 gr margarin
100 gr sukker
4 eggeplommer
2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3 ss melk


Marengs:
4 eggehviter
2 1/2 dl sukker
50 gr hakkede mandler eller nøtter


Stekes i langpanne 160 grader 30 min, midt i ovnen.

Fyll:
1 pose vaniljekrem eller vaniljesaus
2 dl kremfløte


Fremgangsmåte:

Rør margarin og sukker hvitt.Rør inn en eggeplomme om gangen. Rør i mel, bakepulver og melk. Bre røra utover i langpanne dekket av bakepapir. Pisk eggehviter nesten stive. Bland i sukker og pisk til stiv marengs. Fordel marengsen over røra. Dryss på hakkede mandler. Stek kaka midt i ovnen til den er pent gyllen. La kaka avkjøles i formen.
Lag tykk vaniljefyll. Følg oppskriften på pakken. Bland i stivpisket krem. Del kaka i to lag. Fordel fyllet på den ene halvdelen. Legg den andre oppå.

Prøv denne da......

Tilbake