Her vil jeg dele noen av mine beste oppskrifter med dere :-)
Bjørgs sjokoladekake i liten langpanne
3 egg
3 kopper sukker, piskes til eggedosis.
3 ts. bakepulver
3 ts. vaniljesukker
3 - 4 ss. nesquik eller oboy
4 kopper hvetemel
225g. smeltet margarins
1 og 1/2 kopp melk
Glasur
1pk. melis
3-4ss. smeltet margarin
ca. 4-5-ss. nesquik
spe på med kald kaffe, til ønsket konsistens til å smøre på kaken.
Stekes på 190 grader i ca.30 min.
Lykke til, dette er og blir barnas favoritt kake :-)
Maisstuing med hvitløk ala Mette.
Til 4 - 5 personer,
utmerket tilbehør til grillsesongen.
6 bokser mais - sil av kraften i alle boksene bortsett fra 1.
2 pk. majones
1 hel kinahvitløk
varm opp maisen til kokepunktet,og rør inn majonesen,
sammen med finhakket hvitløk
- ikke la det koke.
Blir den for tykk, så benytt kraften av den ene boksen til å spe ut med.
Du kan gjerne bytte ut 1 pk. majones med 1 boks rømme.
Gulrotkake
4 egg
• 2,5 dl sukker
• 3,5 dl siktet hvetemel
• 3 ts malt kanel
• 2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• 1 dl olje
• 4 dl fint reven gulrot.
Ostekrem:
• 125 g kremost naturell
• 125 g melis
• 1 ts vaniljesukker.
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Bland det vekselvis med oljen i eggedosisen. Rør forsiktig inn gulrøtter til slutt.
Stek kaken i smurt rund eller firkantet form ved 180 grader ca. en time.
Visp sammen ost, melis og vaniljesukker. Dekk kaken og pynt med gulrotstrimler som du lager med ostehøvel.
Kvæfjordkake 
Ingredienser:
100 gr margarin
100 gr sukker
4 eggeplommer
2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3 ss melk
Marengs:
4 eggehviter
2 1/2 dl sukker
50 gr hakkede mandler eller nøtter
Stekes i langpanne 160 grader 30 min, midt i ovnen.
Fyll:
1 pose vaniljekrem eller vaniljesaus
2 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
Rør margarin og sukker hvitt.Rør inn en eggeplomme om gangen. Rør i mel, bakepulver og melk. Bre røra utover i langpanne dekket av bakepapir. Pisk eggehviter nesten stive. Bland i sukker og pisk til stiv marengs. Fordel marengsen over røra. Dryss på hakkede mandler. Stek kaka midt i ovnen til den er pent gyllen. La kaka avkjøles i formen.
Lag tykk vaniljefyll. Følg oppskriften på pakken. Bland i stivpisket krem. Del kaka i to lag. Fordel fyllet på den ene halvdelen. Legg den andre oppå.
Prøv denne da......